Com certificado orgânico, este café é suave, com corpo pronunciado e pouca acidez. Aromas de canela, mel e noz, e notas de sabor de amêndoa, chocolate e nougat.
€19.95
Sensorial: Café orgânico, suave, com corpo pronunciado e pouca acidez. Aromas de canela, mel e noz, e notas de sabor de amêndoa, chocolate preto e nougat.
Cada embalagem contém 200 gramas de grão torrado.
A fazenda Camocim, localizada a 1200 metros de altitude, é pioneira no cultivo de café orgânico na região do Espírito Santo.
O proprietário da fazenda, Henrique Sloper, foi presidente da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), e assumiu a fazenda do seu avô cultivando café orgânico desde 1999. A Camocim é certificada como orgânica e biodinâmica (Demeter).
A agricultura biodinâmica, reconhecível pelo selo Demeter, vai para além da agricultura orgânica. Segue os princípios da antroposofia segundo Rudolf Steiner.
As plantas são tratadas com ervas e remédios homeopáticos em vez de produtos químicos, resultando em plantas e frutos mais saudáveis, robustos, mais nutritivos e plenos de energia.
A colheita é seletiva e feita à mão. Apenas as cerejas de café no seu ponto ótimo de amadurecimento são colhidas. Isto significa que em cada colheita possa haver até quatro apanhas por ano durante o período de colheita entre maio e setembro. As cerejas verdes permanecem no cafeeiro até que estejam totalmente maduras.
Portes grátis para compras superiores a €60 (Portugal).
| Weight | 0.250 kg |
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